炒锅达人谈炒锅——无油烟炒锅选什么牌子的好？

tauruschung

  人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。吃饭问题是天大的问题，能否做出可口饭菜，炊具很关键。咱们中式烹饪，讲究的是火候与烹制过程，因此，选一口好锅非常重要。在无油烟炒锅成为炒锅流行趋势的当下，选什么牌子的无油烟炒锅好呢？以笔者美食专家兼炒锅达人的身份来看，还是要选无油烟效果出众且耐磨耐用的产品——苏泊尔火红点2代无油烟炒锅。
  其实，要回答“无油烟炒锅选什么牌子的好”这样的问题，首先应该弄清楚无油烟炒锅的工作原理。无油烟炒锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。那么，如何更好的掌握炒锅内的温度就成了回答“无油烟炒锅选什么牌子的好”这个问题的关键。
  纵观国内炊具领导品牌苏泊尔旗下的火红点2代无油烟炒锅，因为有着“专利火红点技术”与“钛晶钢耐磨环不粘技术”这两大核心技术，可以通过其独有的火红点颜色变化来判断油温，掌握下菜时机，真正的实现“油温可见，油烟再见”；同时，钛晶钢耐磨环不粘技术在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸波纹保护层，大大降低锅铲与锅底的接触面积，加倍防刮耐磨，防止粘锅产生油烟，让食物保持原味。
  火红点2代不仅有良好的用户使用体验，市场上的热销也进一步证明了它是一款“叫好又叫座”的好锅。过去常常有朋友向我咨询：无油烟炒锅选什么牌子的好？我不知道该如何回答他们。现在我可以明确的告诉他们，当然是苏泊尔火红点2代！